ÁCIDO CÍTRICO ANHIDRO FOOD GRADE – RZBC – CHINA – Bolsa x 25 Kg.
S/762.00
PRESENTACIÓN: 25 Kg.
El ACIDO CITRICO FOOD GRADE es un acidulante y regulador de pH en dulces, conservas y caramelos. Se utiliza como saborizante y regulador de pH en bebidas. Previene la oxidación de verduras procesadas, en combinación con ácido ascórbico. En alimentos congelados detiene el proceso de deterioro del sabor y el color y ayuda a la acción de antioxidantes. Previene la oxidación enzimática de frutas y hortalizas enlatadas, resalta su sabor y disminuye el pH. Emulsifica y texturiza quesos pasteurizados y procesados cuando se utiliza en forma de sal. Modifica la textura de la carne. Suele utilizarse como estabilizante en cremas batidas.
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C.M.C. RÁPIDA DISOLUCIÓN – COLOMBIA – Bolsa x 25 Kg.
PRESENTACIÓN: 25 Kg.
El C.M.C. RAPIDA DISOLUCION es el TIXOTROL. Este insumo tiene los siguientes usos y/o aplicaciones: se utiliza como agente espesante y anti sedimentación para pinturas a base de agua en vinilo, estireno acrílico, los sistemas de yeso y otros productos similares. Espesante en frio para productos de limpieza, detergentes.
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