ÁCIDO SORBICO FOOD GRADE – CHINA – Bolsa x 1 Kg.
S/55.00
PRESENTACIÓN: 1 Kg.
El ACIDO SORBICO FOOD GRADE es empleado como agente antimicrobiano en la industria alimentaria, más específicamente como agentes fungistático, es decir que reducen el desarrollo de las levaduras y mohos. Las bacterias se afectan solo ligeramente. El ácido sórbico por su baja “constante de disociación” se puede emplear en alimentos ácidos. Se emplea para conservar “aceitunas” en salmuera. Este conservante es particularmente utilizado para los quesos, las frutas secas, productos de panadería, dulces, ensaladas especiales, bebidas, vegetales fermentados y encurtidos.
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PRESENTACIÓN: 1 Kg
La GOMA GUAR FOOD GRADE. Este insumo tiene los siguientes usos y/o aplicaciones: Goma Guar se usa principalmente para espesar soluciones acuosas y para controlar la movilidad de materiales dispersados o disueltos.
Elaboración de lociones y champús ya que, al contacto con el agua, la goma guar se transforma en gel.
ACIDO LACTICO 88% – FOOD GRADE – Frasco x 1 Kg.
PRESENTACIÓN: 1 Kg.
ACIDO LACTICO 88% - FOOD GRADE, es normalmente un racémico (ácido RSláctico), donde el (+)-(S)-isómero puede predominar, conservante natural.
USOS:
- En cosmética se utiliza como la alternativa más amplia al uso de la GLICERINA, como suavizante.
- Es usado principalmente como químico anti-edad para suavizar contornos.
- Reducir el daño producido por la luz solar.
- En alimentos, el ácido láctico es utilizado en varios productos como "regulador de acidez".
- También es muy utilizado en industria alimentaria como conservante.
- En la producción de pinturas y resinas, puede ser utilizado como solvente biodegradable.
- Es empleado como agente anti-acné en muchas formulaciones.
- Es empleado como agente rejuvenecedor de la piel, en muchos productos cosméticos.
- ETC.
ÁCIDO CÍTRICO ANHIDRO FOOD GRADE – RZBC – CHINA – Bolsa x 1 Kg.
PRESENTACIÓN: 1 Kg.
ÁCIDO CÍTRICO ANHIDRO FOOD GRADE, es un acidulante y regulador de pH en dulces, conservas y caramelos. Se utiliza como saborizante y regulador de pH en bebidas. Previene la oxidación de verduras procesadas, en combinación con ácido ascórbico. En alimentos congelados detiene el proceso de deterioro del sabor y el color y ayuda a la acción de antioxidantes. Previene la oxidación enzimática de frutas y hortalizas enlatadas, resalta su sabor y disminuye el pH. Emulsifica y texturiza quesos pasteurizados y procesados cuando se utiliza en forma de sal. Modifica la textura de la carne. Suele utilizarse como estabilizante en cremas batidas.
GLUCOSA GLOBE 1146 – JARABE DE GLUCOSA – INGREDION – Bolsa x 1 Kg.
PRESENTACIÓN: 1 Kg.
La Glucosa controla la cristalización de azúcares, aporta viscosidad, su poder edulcorante equivale al 40% del dulzor de la sacarosa, poder energético de 3,2 calorías/g. Aporta estabilidad de color y brillo en los productos elaborados.
Es usado en las siguientes aplicaciones: Confitería, salsas, mermeladas, conservas, vinos, licores, carnes procesadas, helados, lácteos, snacks, panadería y pastelería. También como ingrediente de la elaboracion de Abrillantadores en general, como el abrillantador de cueros, llantas, y muebles. Por sus propiedades de AUTOBRILLO.
COLÁGENO HIDROLIZADO EN POLVO – GELNEX – BRASIL – Bolsa x 1 Kg.
PRESENTACIÓN: 1 Kg.
El Colágeno hidrolizado es una proteína que ha sido tratada o "hidrolizada" para ser mas asimilable al organismo humano. Es un polvo blanco totalmente soluble en agua e inodoro. Se Caracteriza por ser abundante en aminoácidos específicos que no se encuentran en otras proteínas. Es por eso que el Colágeno hidrolizado presenta propiedades únicas.
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- Productos nutracéuticos, nutrición para deportistas
- Barritas de cereales y proteínas puede sustituir al azúcar como aglutinante gracias a sus propiedades cohesivas y adhesivas.
- Industria farmaceutica - Excipiente para comprimidos
- Industria Cosmética, proporciona los aminoácidos necesarios para el correcto funcionamiento de las células de la piel, manteniendo el equilibrio hídrico de la misma y luchando contra el envejecimiento.
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- Salud de las articulaciones, efecto regenerativo y preventivo en el cartílago de las articulaciones.
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- Cuidado de la piel (administración oral). La belleza de la piel es el primer signo de salud y de los síntomas externos de envejecimiento.
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SACARINA SODICA FOOD GRADE – Bolsa x 1 Kg.
Presentación: 1 Kg.
Sacarina Sódica Food Grade: Este edulcorante sin calorías es ideal para aplicaciones en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. Gracias a su capacidad para realzar el sabor sin aportar calorías, la sacarina sódica es una excelente opción para productos sin azúcar que buscan mejorar la experiencia del consumidor.
Versátil y seguro, este edulcorante mantiene su estabilidad en diversas formulaciones, desde productos alimentarios hasta cosméticos de alta calidad. Mejora el sabor de tus productos sin preocuparte por las calorías, con la confianza de un ingrediente de calidad.
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