GOMA ARÁBIGA FOOD GRADE – Bolsa x 0.250 Kg.
S/24.00
Presentación: 0.250 Kg.
La Goma Arabiga Food Grade es un insumo que tiene los siguientes usos y/o aplicaciones: gomas de mascar y caramelos masticables. Centros de Chocolates. Sabores. Jarabes con alto contenido de azúcar. Elaboración de tintes.
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Este tipo de CMC es utilizada también como espesante, estabilizante y agente de retención de agua en las industrias alimenticias. Este producto no es para consumo directo.
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El ACIDO SORBICO FOOD GRADE es empleado como agente antimicrobiano en la industria alimentaria, más específicamente como agentes fungistático, es decir que reducen el desarrollo de las levaduras y mohos. Las bacterias se afectan solo ligeramente. El ácido sórbico por su baja "constante de disociación" se puede emplear en alimentos ácidos. Se emplea para conservar "aceitunas" en salmuera. Este conservante es particularmente utilizado para los quesos, las frutas secas, productos de panadería, dulces, ensaladas especiales, bebidas, vegetales fermentados y encurtidos.
GOMA GUAR FOOD GRADE – Bolsa x 1 Kg.
PRESENTACIÓN: 1 Kg
La GOMA GUAR FOOD GRADE. Este insumo tiene los siguientes usos y/o aplicaciones: Goma Guar se usa principalmente para espesar soluciones acuosas y para controlar la movilidad de materiales dispersados o disueltos.
Elaboración de lociones y champús ya que, al contacto con el agua, la goma guar se transforma en gel.
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